Makanan yang Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung
Banyak peneliti telah mengambil langkah-langkah untuk mencoba dan memerangi epidemi penyakit jantung, namun penyakit tersebut tetap menjadi penyebab paling mungkin dari kematian seorang. Menurut sebuah yayasan jantung, seseorang menderita serangan jantung setiap 34 detik.
Meskipun sebagian besar orang mengakui bahwa bisa menerapkan pola makan sehat, namun mereka menganggap hal itu masih sulit dikendalikan. Sebenarnya penyakit jantung dapat dicegah, sebab banyak tersedia makanan sehat untuk menjaga kesehatan yang lebih baik. Berikut kita simak beberapa makanan untuk jantung sehat.
1. Omega 3
Asam lemak Omega 3 adalah lemak untuk jantung sehat, membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi peradangan secara keseluruhan di dalam tubuh. Setiap kali ada peradangan, semakin besar kemungkinan kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) teroksidasi yang disimpan dalam arteri.
Kita perlu menjaga LDL pada tingkat yang sehat dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Omega 3 lemak dapat membantu tubuh kita melakukan itu. Sayangnya Omega 3 adalah jarang ditemukan dalam pasokan makanan, tetapi ada beberapa makanan kaya Omega 3 yang dapat anda mulai memasukkannya ke dalam menu diet Anda.
Contohnya termasuk ikan berlemak seperti salmon, tuna dan sarden. Termasuk juga makanan dari jenis tanaman seperti kenari, biji rami dan kedelai.
Selain Omega 3, ada lemak sehat lain yang membentuk diet jantung sehat. Yakni lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian dan alpukat. Namun tidak semua lemak jenuh bersifat buruk. Bahkan minyak kelapa, mentega dan telur bisa menjadi pilihan untuk jantung sehat. Asalkan bahan makanan tersebut dimoderasi dan membatasi konsumsi karbohidrat olahan.
Sementara dalam penelitian, kita telah melihat lemak jenuh menyebabkan peningkatan kolesterol LDL. Itu sebenarnya diet tinggi karbohidrat olahan yang cukup berbahaya, jenis aterogenik kolesterol LDL yang mengarah ke penyakit jantung.
2. Serat
Sumber makanan lainnya adalah serat, sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan penyakit jantung terutama ketika menggantikan karbohidrat olahan dalam menu diet. Serat tertentu bahkan dikenal karena kemampuannya untuk menurunkan kolesterol LDL, meski semua jenis serat dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Adapun makanan tinggi serat meliputi semua biji-bijian dan makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan. Makan lebih banyak makanan ini dan kurangi makan berkarbohidrat terutama yang tinggi kandungan gula.
3. Antioksidan
Makanan yang kaya antioksidan biasanya berbasis tumbuhan berwarna dan penuh rasa. Antioksidan ini membantu membersihkan radikal scavange sehingga tidak tersisa untuk melakukan kerusakan arteri atau organ lainnya.
Antioksidan pada dasarnya menetralisirnya. Saat peradangan dalam tubuh cenderung meningkat akibat radikal bebas, antioksidan sangat penting untuk penyakit jantung. Pilihan makanan yang baik bisa dari jenis berry yang berwarna-warni (blueberry think, raspberry, stroberi, dll), anggur, kacang-kacangan, biji-bijian, semua jenis sayuran, teh hijau dan kopi.
Tapi daftar ini tentu tidak lengkap. Semua makanan nabati memiliki semacam komponen antioksidan, jadi tidak salah mengkonsumsi berbagai macam makanan berbasis tanaman.
4. Protein
Protein jelas merupakan bagian penting dari menu diet kita. Sementara daging yang lebih tinggi lemak tidak selalu sehat karena dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Pastikan hanya mengkonsumsi semacam sumber protein setiap makan. Pilihan sehat termasuk ayam tanpa lemak, daging sapi yang diberi makanan rumput, seafood, kedelai organik, produk susu rendah gula dan kacang-kacangan/biji-bijian.
Sumber makanan diatas adalah komponen kunci dari diet jantung sehat. Jika berfokus pada makanan ini, anda akan berada di jalan yang baik menuju kesehatan jantung yang lebih baik. Tampaknya cukup mudah bukan?
0 Komentar untuk "Makanan yang Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung"