Adas pastinya sudah cukup akrab di telinga kita, terutama ibu-ibu. Kita sering memanfaatkan bumbu ini sebagai bahan yang memperbaiki rasa (corrigentia saporis). Daunnya bisa dimakan sebagai sayuran. Dari sudut seni masak-memasak, adas bisa dipadukan dengan ikan-ikanan (sea-food). Irisan tipis daunnya bisa sebagai campuran saus untuk salad, juga bisa difungsikan seperti seledri di dalam sup-supan. Dan ternyata tidak hanya itu. Adas juga digunakan untuk memperlancar ASI. Biasanya adas digunakan bersama-sama dengan kulit batang pulosari. Tak ketinggalan menariknya, biji adas dapat disuing menjadi minyak adas.
Tanaman adas (Foeniculum Vulgare Mill) berasal dari Eropa Selatan dan daerah Mediterania. Kemudian menyebar cukup luas di berbagai Negara seperti Cina, Meksiko, India, Italia, India, termasuk Indonesia.
Di Indonesia ada beberapa sebutan untuk tanaman adas ini. Misalnya, hades (Sunda) atau adas londa, adas landi (Jawa), adhas (Madura), adas (Bali), wala wurga (Sumba), das pedas (Aceh), adas pedas (Melayu) atau paapang, atau paampas (Manado).
Herbal AdasSungguh menarik kalau kita perhatikan komposisi kandungan adas. Buah adas yang masak mengandung bau aromatik, rasa sedikit manis, pedas, dan hangat. Daunnya berbau aromatik. Lebih mendalam lagi, minyak adas (fennel oil) yang diambil dari buahnya sebesar 1-6 persen. Kandungan minyak adas terdiri: 50-60 persen anetol, 20 persen fenkon, pinen, limonene, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12 persen minyak lemak. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas dan berkhasiat karminatif. Sementara itu, akar adas mengandung bergapten. Juga, baik akar maupun biji mengandung stigmasterin (serposterin).
Adapun buah adas bermanfaat untuk mengatasi: sakit perut atau mulas, perut kembung, rasa penuh di lambung, mual, muntah, diare, kemudian sakit kuning, kurang nafsu makan; batuk berdahak, sesak napas (asma). Dan bisa juga mengatasi seputaran haid: nyeri haid, haid tidak teratur, lalu memperlancarkan dan menambah air susu ibu (ASI); selanjutnya bermanfaat untuk mengatasi susah tidur (insomnia); buah pelir turun (orchidoptosis); usus turun ke lipat paha (hernia inguinalis); pembengkakan saluran sperma (epididimis); penimbunan cairan di dalam kantung buah zakar (hidrokel testis).
Selain itu untuk mengurangi rasa sakit akibat batu dan membantu menghancurkannya; rematik gout, dan keracunan tumbuhan obat atau jamur. Sedangkan daunnya berkhasiat mengatasi: batuk, perut kembung, kolik, rasa haus, dan meningkatkan penglihatan.
Tag :
Adas,
Memperlancar ASI
0 Komentar untuk "Adas Memperlancar ASI"